オリーブオイルのすすめ

いつもありがとうございます。 12月2日(金)は、通関した商品引取のため11時頃からの開店です。 12月9日(金)は、撮影のため休...

いつもありがとうございます。 11月26日(土)は11時頃開店の予定です。 ご不便お掛けして申し訳ありません。 ヒナタノ加藤昭広...

10月27日(木)は、11時頃開店の予定です。 ご不便お掛けして申し訳ありません。 ヒナタノ店主　加藤昭広 いつもありがとうござ...

三浦半島の食材は面白い 三浦半島って、小っちゃい半島なんです。 東京から車で1時間ちょっとの場所にあるんですけど、その気...

白バルサミコやトマトソースのロッソ・ディ・コロンナ入荷しました。 ただ、仕入れ価格が上がってしまいましたので3％前後価...

いつもありがとうございます。 9月の休業日のご案内です。 9月28日(水)は通関作業のため、15時くらいまで不在になってしまう...

2022年8月25日追記です。 貨物混雑のため、商品到着が遅れています。 最短でも8月30日(火)からの発送の見込です。 お待たせし...

いつもありがとうございます。 台風が直撃しそうですので、8月13日(土)は13時を目処に閉店させていただきます。 ご不便お掛け...

2022年8月6日追記です。 8月20日(土)頃にミラノを出て、8月22日(月)の週には通関できそうです。 予想よりも欠品してしまう期...

いつもありがとうございます。 8月の休業日のご案内です。 8月30日(火)は、通関したオリーブオイルを引き取った後、鎌倉へ向...

いつもありがとうございます。 今月半ばに入荷する業務用パスタは、入荷時に、そのほかの品は8月1日(月)から、最大5％程度の...

いつもありがとうございます。 7月の休業日のご案内です。 7月28日(木)は、通関業務のため13時開店の予定です。 ご不便お掛け...

いつもありがとうございます。 夏の暑い時期は、クール便で発送させていただいております。 　 しかし、できるだけ常温でお送...

いつもありがとうございます。 6月17日(金)から6月22日(水)頃にかけて、通関作業のため時々お店閉めることになってしまいます...

7月24日(日)追記です。以下のフェリチェッティ ( FELICETTI ) 社のパスタは、7月28日(木)頃から発送できる見込みです。 お待...

いつもありがとうございます。 6月の休業日のご案内です。 6月21日(火)と6月22日(水)は、通関作業のため不在にしています。午...

いつもありがとうございます。 写真のヴェンチュリーノ家エキストラバージンオリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」...

いつもありがとうございます。 欠品中だった品々、5月2日(月)に通関して販売再開しております。 お待たせして申し訳ありませ...

いつもありがとうございます。 5月の休業日のご案内です。 ゴールデンウィーク中も営業しています。 5月21日(土)は仕入れ先開...

いつもありがとうございます。 実は、私が新型コロナの濃厚接触者になってしまいました。 現在のところ自身に症状は無く、ワ...

いつもありがとうございます。 ヒナタノ鎌倉店は、4月8日(金)通関作業のため14：00頃から開店の予定です。 ご不便お掛けして...

いつもありがとうございます。 ヴェンチュリーノ家のエクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」...

いつもありがとうございます。 4月の休業日のご案内です。 オリーブオイル専門店ヒナタノ 定休日：月曜・不定休（日・祝） 営...

いつもありがとうございます。 ウクライナ危機の関係で、遅れに遅れていた商品が日本に届きます。 その通関作業に関連して、...

ヒナタノでは、会員の方向けに毎週日曜メルマガをお送りしています。 その記事の中から選んで「メルマガ　アーカイブ」として...

ピスタチオのクリームを使ったレシピを、友人が教えてくれました。 ピスタチオクリームとバニラアイスをマーブル状に混ぜて、...

鰹のたたきを玉ねぎスライスで、のっけ盛りにして、エキストラバージンオリーブオイルとポン酢 これ、ぜひお試しください！ ...

揚げ物に使ったオリーブオイルは再利用できる？ 「揚げ物に使用したオリーブオイルは、何回まで使えるか」をネットで検索する...

辛さを和らげるオリーブオイル 唐辛子などの辛みや塩っ辛さ、その味に困ったことはありませんか？ 砂糖を入れても辛みは和ら...

賞味期限切れのパスタは食べられる？ 戸棚で賞味期限切れのパスタを見つけた。 見た感じ食べられそうだけど、食べて大丈夫？...

イタリアの人が、スパゲッティにスプーンを使わない理由 スプーンを使いながらスパゲッティをフォークで巻くのは、一口サイズ...

意外に寒さに強いオリーブの木 ギリシャで大雪が降っている記事を目にしました。 ギリシャで13年ぶりの大雪　パルテノン神殿...

いつもありがとうございます。 新物エキストラバージンオリーブオイルと同じ品で、前シーズンの在庫があった場合、私は在庫の...

オリーブオイルとお酢やレモン お酢やレモンなどが苦手で、ドレッシングが苦手という投稿を見ました。 イタリアでは、サラダ...

良いオリーブオイルだとある良いこと 良いオリーブオイルには、美味しさ以外にも良いことがあるのをご存じですか？ 大事なの...

イタリアとコショウの関係 イタリアのお料理とスパイスの関係、今回はコショウについてです。 歴史の裏付けをしてからご案内...

春野菜とオリーブオイルの相性 キャベツに菜の花、蕗の薹、春野菜が出てくるようになりました。 オリーブオイルで、シンプル...

季節の野菜、菜の花のパスタです。 近くの農家直売所で、みずみずしい採れたてのが手に入ったので、できるだけ簡単に仕...

イタリア料理にスパイスは使われてなかった？ 今回はサフランについてです。 サフランを使ったイタリア料理には、ミラノ風リ...

イタリアのパニーノとサンドウィッチとは何が違う？ 日本ではパニーニと言われる方が多いのですが、本当はパニーノです。 イ...

ベーコンのパスタを美味しくするにはオリーブオイルが必要 とってもポピュラーなベーコンのパスタ。 調理法などレシピを見る...

イタリアで食べていて、日本で再現できないお料理がいくつかあります。そのひとつが生ソーセージ（イタリア語でサルシッチャ...

なぜオリーブオイルでマリネするのか？ 大きな塊のお肉をエキストラバージンオリーブオイル（以下オリーブオイルと略させてい...

イタリアでは、不動産みたいに登記もされるオリーブの木 イタリアでは、そこいら中に生えているオリーブの木。 ちょっとした...

なぜオリーブオイルの酸度0.1％がいいのか？ 酸度が低いエキストラバージンオリーブオイル（以下オリーブオイルと省略させて...

リグーリア州特産のタジャスカ種オリーブオイルについて、その1ではイタリアの歴史を簡単にご案内しました。今回は美味しさに...

イタリアのリグーリア州のオリーブオイルについて雑感です。お付き合いいただけると幸いです。 オリーブの実とオリーブオイル...

オリーブオイルの偽物の記事について エキストラバージンオリーブオイルの偽物についての記事が、ネットに出ていることがあり...

イタリアの米料理は難しい？ イタリアの米料理で有名なリゾットは、本来は生米から作ります。その方が歯応えが美味しいんです...

パスタ特有の味付け方法とは？ イタリアンレストランで食べる美味しいパスタ。味付けを真似てみたいと思って色々試したけど、...