鎌倉のお店でお出しするお料理決まりました！
家族の食卓の真ん中に置いていただきたいフォカッチャ。
特別なレシピで作ります。
お日さまの恵みが詰まったミネストローネ。
朝食にも召し上がっていただきたいです。
1日元気に過ごせますよ。
旨みがグッと詰まった、自家製ハムとツナのパニーノ
ひとくち召し上がったら、「何これ！ 美味しい！」と言っていただける自信作。
みんな、イタリアの友人にも食べさせたい品々です。
お料理は全て手作り。
ミネストローネのお野菜も、お店のみんなで包丁で切ります。
手切りは、美味しさが全然違いますからね。
使用する食材は、近郊の職人さんの品々。
それらを仕上げるのは、エキストラバージンやハーブ類など私がイタリアで探してきた食材達。
美味しくなるように、贅沢に使います。
メニューを開発してくださったのは、米森麻里美さんというフードコーディネーターの方です。
・米森さんのインスタです。
https://www.instagram.com/marimi0505
元々は、ヒナタノのお客様で、私がスカウトさせていただきました。
パニーノは、私がイタリアで働いていた頃のレシピを再現していただきました。
すっごく「うろ覚え」だったので、かなりご苦労をかけてしまいました。
ありがとうございます。
ヒナタノがお届けしたいのは「ひなたの暖かさ」
今、一緒に働いてくださる方を募集しています。
週3，4日、1日あたり4時間くらいでも結構ですので、ご興味お有りの方は、以下までご連絡いただけますと幸いです。
開店は2月中旬の予定です。
年明け早々着工します。
オリーブオイル専門店「hinatano-ヒナタノ」
〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町1-14-15
担当：加藤昭広
tel 0120-922-673
email info@hinatano.co.jp