hinatano と深い付き合いのある、イタリアの生産者さんを訪問したときの記録です。2021年2月19日オリーブオイルのすすめオリーブの木と寒さの関係意外に寒さに強いオリーブの木 ギリシャで大雪が降っている記事を目にしました。 ギリシャで13年ぶりの大雪 パルテノン神殿...2020年10月19日オリーブオイルのすすめローマ法王も輩出したコロンナ家のオリーブオイル「DOPモリーゼ」数百年続く家柄の絶妙なブレンド 「オリーブオイルが、美味し過ぎて面白くない」 とあるシェフの方から言われた一言が、この...2016年2月2日作り手の紹介フェリチェッティ社 訪問記アルプス、ドロミテの水と空気が育むパスタ2015年1月13日作り手の紹介マリナ・コロンナ社 訪問記貴族の歴史と伝統が香るオリーブオイルとフレーバーオイル2014年11月30日作り手の紹介フラントイオ・ヴェンチュリーノ社 訪問記歴史ある産地に新しく生まれた華やかなオリーブオイル2014年11月30日作り手の紹介フラントイオ・ビアンコ社 訪問記五代続く歴史と伝統の農園が生み出すオリーブオイル