hinatanoオリーブオイル

イタリアの小さな村から空輸する
エクストラバージンオリーブオイル専門店
「hinatano -ヒナタノ」

家族と友人のために探したのが始まり。
味と香りが最高で超新鮮なオリーブオイル

イタリア現地で美味しいだけじゃダメ。大切に空輸で1日で運んでしまうからこその美味しさなのです。
美しい黄金色は、完熟のタジャスカ・オリーブを100%使用している証。5代伝わる伝統の味をぜひご賞味ください。

  1. ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【250ml】
    お試し用にぴったり

    ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【250ml】

    2,376円(税込)商品詳細 ▶
  2. ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】
    一番人気です

    ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】

    3,780円(税込)商品詳細 ▶
  3. ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【750ml】
    リピーターさん向けお得サイズ

    ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【750ml】

    5,292円(税込)商品詳細 ▶
当店取扱いのオリーブオイルについて詳しくはこちら

お知らせとブログ記事

 

このエクストラバージンオリーブオイルが
貴方の「オリーブオイル探しの旅」の終点です。

イタリアのトラットリアで働いていた店主の
超新鮮なオイルを楽しむかんたんレシピ。

  • カプレーゼ
    NHKで店主が紹介のレシピ旨みを最高に引き出す「カプレーゼ」詳しく ▶
  • アンチョビのクリームソースパスタ
    リピ必至!
    「アンチョビのクリームソースパスタ」詳しく ▶
  • カポナータ
    コンソメは要りません!オリーブオイルがお出汁の「カポナータ」詳しく ▶
  • かけるだけメニュー
    知らないと損!おいしさ倍増の「かけるだけメニュー集」詳しく ▶

この超新鮮なオリーブオイルは人気レストランで使われ、
テレビなどでも紹介されています。

「オリーブオイルに詳しい人」の代表として
NHKにも紹介された店主のお役立ちコラム。

イタリアでの修行時代

オリーブオイルをとことん愛する私が、
逸品を探し空輸をするのには理由と信念があります!

約4年イタリアでシェフの修行をしながら、日本と現地では全然オリーブオイルの味が違うことに驚き、オリーブオイルの輸入に転向し、あの味を日本に持ち込む方法を徹底研究。

そして、イタリア全土を歩いて一番美味しく香りが良く、日本人の口に合い、使い勝手とコスパの良いオイルを探しまわりました。

そのうち現地の真面目な生産者との厚い信頼関係が生まれて、「今まで日本のどの輸入車もやっていなかったことをしよう!」と熱い決意が……

  • 鮮度を保つ条件

    美味しくて鮮度を保つオイルの条件は?

    エクストラバージンオリーブオイルはとても光に弱いので、「光を完全にカットする遮光ボトル」を使用しているかどうかはオリーブオイル選びの最低条件。
    もう一つ、日本に輸入されているほとんどのオリーブオイルで守られていない大事な条件とは?詳しく ▶
  • 防虫対策

    有機って安全で良いけど防虫対策は?

    美味しいトコは全部食べられた後の実を絞っていたり、死んだ虫が入ったままの実を絞ってしまったり...有機の方がかえって「出どころ」に要注意!
    私がオススメするおー場ニックエクストラバージンオリーブオイルが虫に出し抜かれないで美味しい秘密は?詳しく ▶
  • 選び方

    間違いのないオリーブオイルの選び方

    どこをチェックすれば美味しいオリーブオイルに出会えるの?値段の差は何が違うの?
    正義感と責任感を持って、間違いのないオリーブオイルの選び方をお伝えします。詳しく ▶
  • 賞味期限

    オリーブオイルの保管方法や賞味期限

    特に夏場は気になります。オリーブオイルは家庭ではどこに保管するのがよいでしょうか?
    また、開封したものはどれくらいもつものでしょうか?詳しく ▶

オリーブオイル以外にも、もちろんあります。
店主が探してきた、イタリアの厳選一流食材。

  1. ミシュランの星付きスターシェフ達が愛する「FELICETTI」の最高級パスタ

    ミシュランの星付きスターシェフ達が愛する「FELICETTI」の最高級パスタ

    972円(税込)商品詳細 ▶
  2. 旨みが濃くてまろやかな塩味に極上のオリーブオイルたっぷり。ブルーナ家秘伝のアンチョビ

    旨みが濃くてまろやかな塩味に極上のオリーブオイルたっぷり。ブルーナ家秘伝のアンチョビ

    2,484円(税込)商品詳細 ▶
  3. 試食販売をすると必ず完売の自慢の品。本場北イタリアの新鮮ジェノベーゼペースト

    試食販売をすると必ず完売の自慢の品。本場北イタリアの新鮮ジェノベーゼペースト

    1,706円(税込)商品詳細 ▶

おいしさ・美容・健康・美しい黄金のボトル。
超新鮮なオリーブオイルはギフトに最適です。

ギフトセットについて

見た目も美しく上質感が伝わる、北イタリア産の稀少なオリーブオイルはご贈答品にうってつけ

hinatanoは地中海の農園の味のまま、大事にお送りさせていただきます。
「お中元」「お歳暮」「新築祝い」「快気祝い」「出産のお祝い」や「内祝い」から弔事まで、ご希望に合わせて心を込めた包装をいたします。
すべてのギフトに【オリーブオイルの使い方】の小冊子がついてきます。

  1. ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】ギフトセット

    ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】ギフトセット

    4,212円(税込)商品詳細 ▶
  2. ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【250ml】とジェノベーゼペースト伝統レシピのギフトセット

    ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【250ml】とジェノベーゼペースト伝統レシピのギフトセット

    4,428円(税込)商品詳細 ▶
  3. ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【250ml】2本セット

    ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【250ml】2本セット

    5,184円(税込)商品詳細 ▶
  4. ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】と南イタリア産粗挽きトマトピューレのセット

    ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】と南イタリア産粗挽きトマトピューレのセット

    5,616円(税込)商品詳細 ▶
  5. ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】2本セット

    ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】2本セット

    7,992円(税込)商品詳細 ▶
  6. ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】と南イタリア産粗挽きトマトピューレ、ジェノベーゼ伝統レシピ、ミシュランシェフ愛用スパゲッティのセット

    ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】と南イタリア産粗挽きトマトピューレ、ジェノベーゼ伝統レシピ、ミシュランシェフ愛用スパゲッティのセット

    9,396円(税込)商品詳細 ▶

オリーブオイルは「熱と光」で劣化します

この上質な品を現地そのままの味で持って帰る方法「全行程で温度管理しながら空輸」を2007年から続けています。

よくある輸入方法

このように、日本に入ってくるほとんどのオリーブオイルは灼熱の地域を温度管理されていない鉄のコンテナで運ばれて、ようやく店頭に並びます。

hinatanoの輸入方法

オリーブオイルは熱や光にさらされて劣化し、まずくなります。
私は温度管理して輸送した上に、輸入毎に必ず味見してお送りしています。

オリーブオイルの劣化に対する取り組み
当店取扱いのオリーブオイルについて詳しくはこちら