こんにちは、
ヒナタノというお店の
店主をやっております。
加藤と申します。
オリーブオイルとか
イタリアのおいしいもの
探してお届けするのが仕事です。
体に良い飲み物の
ランキングで検索すると
いろいろな飲み物出てきますよね。
いろいろなお茶や
スポーツドリンク
野菜ジュース
野菜ジュースあたりは
体に良い飲み物のように
思えますが、
野菜ジュースからは
ビタミンや酵素など
野菜から摂りたい成分が
含まれていないのをご存じでしたか。
それに、製法によっては
オレンジジュースからも
ビタミンCは摂れません。
その製法は「濃縮還元」
と呼ばれます、
とっても一般的な製法です。
濃縮還元とは、
野菜や果汁を搾った後に、
加熱して濃縮させます。
濃縮させる理由は、
加熱による殺菌と
濃縮することによって
容積が減るので運送とか
保管のコストが安くなるからです。
でも、加熱しちゃうから
温度に弱いビタミンCや
酵素が減ったり、無くなる
私、健康に良いと思い
野菜不足解消に
野菜ジュース摂ってましたが
無駄でした（苦笑）
日本には、効果効能を
誤解させるような
加工食品がホントに
多いと思います。
オリーブオイルも同じで
輸入品含めて、世界基準の
品質満たしているものが
とても少ないです。
私はイタリアの食について
仕事柄よく知っています。
彼らは、食について
とっても保守的です。
「体にいい飲み物」を
謳って売っても、
きっと売れないです（笑）
そんな彼らが、体のために
摂る飲み物は
「水」と「ワイン」です。
水は、ほんとよく摂ります。
1日2リットルくらいは普通です。
それに、天然の炭酸水も
イタリアにはありまして
それを飲んでいると
夏でもビール不要です（笑）
水とワイン、オリーブオイル
イタリアの日常の食は
とってもヘルシー
山ほどパスタを食べても
オリーブオイルのおかげで太りにくいし
私、日本に帰国してから
あっという間に太りました。
以下は、オリーブオイル関連の記事です。
健康や認知症などとの関連を紹介している記事があります。
ご参考になれば、とっても嬉しいです。
炭水化物とオリーブオイルを一緒に摂ると太りにくいという記事です。
「パスタは和風より、油たっぷりの方が太りにくい」
鮮度が良くて、飲んでも美味しいオリーブオイルについては、こちらをご参考になさってください
「飲んでも良いオリーブオイルと駄目なオリーブオイル」
劣化したエキストラバージンオリーブオイル以外にも、ピュアオリーブオイルやサンサオリーブオイルなど、健康に良いか疑問を感じるオリーブオイルをご紹介した記事です。
「オリーブオイルが健康に悪い影響を与える条件 」
オリーブオイルについて、とっても詳しいお医者さんが書いた記事です。
「結局、オリーブオイルが最強の油である理由」
最近見つけた食物油と認知症に関しての記事です。
認知症とサラダ油の関係については、こちら
「毎日の｢サラダ油｣が認知症を進行させる！」
認知症にオリーブオイルの効能が期待できる記事は、下記の記事をご参照ください
認知症予防は「万能」オリーブオイルで
こちらも最近見つけた記事です。
うつ病とオリーブオイルについて、オリーブオイルで脳内物質のセロトニンが活性化されることが書かれている記事です。
「オリーブオイルで満腹感ダイエットが可能？ 」