いつもありがとうございます。
開店記念セールへのご来店誠にありがとうございます。
11月6日(日)が最終日でございます。
さて、嬉しい連絡がマリナコロンナ社から入りました。
通常は瓶詰めにするアスコラーナという品種のオリーブを搾ったオリーブオイルが届きます。
来週とりあえずはサンプルとして12本だけの入荷ですが、美味しかったらご予約承る予定です。
このアスコラーナ種というオリーブは、搾油率が悪くて通常はオイルにしません。
また、オリーブ自体の出来が悪いと搾らないので、２年ぶりの入荷です。
前回は、ものすごく美味しかったので、私も楽しみです。
改めてご報告させていただきます。
株式会社 il Bianco 加藤 昭広
2013年に、1回だけ作られた瓶詰め用オリーブのASCOLANAという品種で作られたオリーブオイル。それも絞りたて。澱引きもしていない無濾過。身震いするほど美味しかったのですが、もう作らないかと言っていました。このオリーブの品種は、オリーブオイルの量が、ものすごく少ないのです。