ブルーナ家200年の伝統 オーガニック EXV.オリーブオイル【500ml】と南イタリア産粗挽きトマトピューレ、ジェノベーゼ伝統レシピミシュランシェフ愛用スパゲッティのセット
ブルーナ家200年の伝統 オーガニック EXV.オリーブオイル【500ml】と南イタリア産粗挽きトマトピューレ、ジェノベーゼ伝統レシピ、ミシュランシェフ愛用スパゲッティのセット
イタリアの銘品を目一杯詰め込んだ宝箱です。特別な箱を空けた瞬間、ビックリしていただけるセットにしました。
これらの品々は手に入れにくく、全て揃えているお店はイタリアでも稀です。
例えば、トマトピューレを作っている生産者は、ローマ教皇も輩出した家柄。
販売先を選びますので簡単には手に入りません。
使われているトマトは、400年前に拝領した南イタリアの領地で作られていて、トマトの収穫からピューレーにするまでの手順も昔のまま。グッと煮詰めるとイタリアの本当に美味しいトマトソースになります。
パスタは、ミシュランガイドで星を獲得しているスターシェフから絶大な人気を誇るヨーロッパアルプスのドロミテ産。
100年以上前から山々の澄んだ水と空気でパスタを作る山奥の工房の品、生産量に限りがあるので、イタリアでも限られたお店でしか取り扱いがありません。
そして日本でもお好きな方が多いジェノベーゼペーストは、何代にも渡ってオリーブ農園を営んでいるお家で、母から子へ200年以上代々伝わるレシピで作られています。
オリーブオイルは、200年以上続く山奥の有機栽培農園の品。これだけあれば、何でも作れます。
それぞれの召し上がり方はとても簡単ですので、ご家庭の台所でイタリア中の美味しいものをお楽しみいただけます。
ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】と南イタリア産粗挽きトマトピューレ、ジェノベーゼ伝統レシピ、ミシュランシェフ愛用スパゲッティのセット(G-007)
それぞれの商品には、一番簡単なお召し上がり方を紹介しておりますが、そのほか色んなアレンジができます。
例えば、ジェノベーゼペーストは、ホタテのお刺身や茹でたエビ、タコなど魚介類との相性が最高です。
鮮魚売り場で売られているタコを大ぶりに切って、そのままジェノベーゼペーストを付けてみてください。
きっと、これまで出会えなかった美味しさを体験できます。
タコの淡泊な味わいに、ジェノベーゼペーストのオリーブオイルとバジルの香り、それにクルミやパルメジャーノなどチーズ濃い味わいが絶妙に絡み、白ワインのほか、辛めの日本酒が欲しくなる小皿が簡単にできあがります。
トマトピューレーは、煮詰めて火を止めたあと、セットに入っているブルーナのエキストラバージンオリーブオイルをたっぷり注いでみてください。
ミートソースのような深く濃い味わいのトマトソースになるけど、とってもあっさり軽いトマトソースになります。
これは、このセットのトマトピューレーとオリーブオイルの絶妙な良い相性だからできるトマトソース。
一緒に入っているパスタでいただくときに、ジェノベーゼペーストを少し添えてみると、トマトとジェノベーゼペーストのバジル相性を一緒に楽しむことができます。
こんな風に色んな組み合わせを楽しめるセットですので「この食べ方美味しいね」って会話を楽しんでいただけるセットにしました。
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