イタリアの小さな村から空輸する
エキストラバージンオリーブオイル専門店
「hinatano -ヒナタノ」
家族と友人のために探したのが始まり。
味と香りが最高で超新鮮なオリーブオイル
イタリア現地で美味しいだけじゃダメ。大切に空輸で1日で運んでしまうからこその美味しさなのです。
美しい黄金色は、完熟のタジャスカ・オリーブを100%使用している証。5代伝わる伝統の味をぜひご賞味ください。
お試し用にぴったりブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【250ml】
2,862円（税込）商品詳細 ▶
一番人気ですブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】
4,536円（税込）商品詳細 ▶
リピーターさん向けお得サイズブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【750ml】
6,264円（税込）商品詳細 ▶
お知らせとブログ記事
- 2024年9月18日
- 2024年8月20日
- 2024年8月15日ヒナタノ鎌倉店8月のお休み 8月16日(金)は台風のため12時にて閉店させていただきます。
いつもありがとうございます。8月の休業日のご案内です。今月は変則的になっています。ご不便お掛けして申し訳あり...... - 2021年12月1日オリーブオイルのキャップが空回りする場合。蓋の開け方について
オリーブオイルのキャップが空回りして開かないケースが続いており、誠に申し訳ありません。空回りするキャップの開け方を、ご案内いたします。 - 2021年12月1日オリーブオイルの沈殿物について
オリーブオイルに沈殿している澱（おり）。結論から申し上げますと、この濁り成分もオリーブなので、食べても（飲んでも）大丈夫です。詳しくご案内させていただきます。
このエキストラバージンオリーブオイルが
貴方の「オリーブオイル探しの旅」の終点です。
北イタリアで200年愛される有機栽培の名門、本物のEXVオリーブオイルです。詳しく ▶
遮光瓶、温度管理をして空輸など、美味しさと健康のカギを握る鮮度管理、日本一！詳しく ▶
超新鮮だからそのまま飲めます。とってもいい香りのオリーブジュース。詳しく ▶
イタリア中を歩き、味、香り、コスパ、使い勝手が最高のものを選びました。詳しく ▶
魚や野菜や和食に合う優しさと、肉にも合う力強さと兼ね備えた香り高い味。詳しく ▶
イタリアのトラットリアで働いていた店主の
超新鮮なオイルを楽しむかんたんレシピ。
NHKで店主が紹介のレシピ旨みを最高に引き出す「カプレーゼ」詳しく ▶
リピ必至！
「アンチョビのクリームソースパスタ」詳しく ▶
コンソメは要りません！オリーブオイルがお出汁の「カポナータ」詳しく ▶
知らないと損！おいしさ倍増の「かけるだけメニュー集」詳しく ▶
この超新鮮なオリーブオイルは人気レストランで使われ、
テレビなどでも紹介されています。
NHK「あさイチ」オリーブオイル特集で「今まで食べたことのない美味しさ」と紹介されました。詳しく ▶
鎌倉の「オステリア コマチーノ」さん「細かい理屈抜きでおいしいから使ってます。使い道は色々」詳しく ▶
稲村ヶ崎「タベルナ ロンディーノ」さん「良い意味で北イタリアっぽくなく結構しっかりしている」詳しく ▶
「オリーブオイルに詳しい人」の代表として
NHKにも紹介された店主のお役立ちコラム。
オリーブオイルをとことん愛する私が、
逸品を探し空輸をするのには理由と信念があります！
約4年イタリアでシェフの修行をしながら、日本と現地では全然オリーブオイルの味が違うことに驚き、オリーブオイルの輸入に転向し、あの味を日本に持ち込む方法を徹底研究。
そして、イタリア全土を歩いて一番美味しく香りが良く、日本人の口に合い、使い勝手とコスパの良いオイルを探しまわりました。
そのうち現地の真面目な生産者との厚い信頼関係が生まれて、「今まで日本のどの輸入者もやっていなかったことをしよう！」と熱い決意が……
オリーブオイル以外にも、もちろんあります。
店主が探してきた、イタリアの厳選一流食材。
ミシュランの星付きスターシェフ達が愛する「FELICETTI」の最高級パスタ
1,091円（税込）商品詳細 ▶
旨みが濃くてまろやかな塩味に極上のオリーブオイルたっぷり。ブルーナ家秘伝のアンチョビ
2,808円（税込）商品詳細 ▶
試食販売をすると必ず完売の自慢の品。本場北イタリアの新鮮ジェノベーゼペースト
1,814円（税込）商品詳細 ▶
おいしさ・美容・健康・美しい黄金のボトル。
超新鮮なオリーブオイルはギフトに最適です。
見た目も美しく上質感が伝わる、北イタリア産の稀少なオリーブオイルはご贈答品にうってつけ
hinatanoは地中海の農園の味のまま、大事にお送りさせていただきます。
「お中元」「お歳暮」「新築祝い」「快気祝い」「出産のお祝い」や「内祝い」から弔事まで、ご希望に合わせて心を込めた包装をいたします。
すべてのギフトに【オリーブオイルの使い方】の小冊子がついてきます。
ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】ギフトセット
4,914円（税込）商品詳細 ▶
ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【250ml】とジェノベーゼペースト伝統レシピのギフトセット
4,946円（税込）商品詳細 ▶
ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【250ml】2本セット
6,048円（税込）商品詳細 ▶
ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】と南イタリア産粗挽きトマトピューレのセット
6,998円（税込）商品詳細 ▶
ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】2本セット
9,396円（税込）商品詳細 ▶
ブルーナ家200年の伝統 オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル【500ml】と南イタリア産粗挽きトマトピューレ、ジェノベーゼ伝統レシピ、ミシュランシェフ愛用スパゲッティのセット
9,925円（税込）商品詳細 ▶
オリーブオイルは「熱と光」で劣化します
この上質な品を現地そのままの味で持って帰る方法「全行程で温度管理しながら空輸」を2007年から続けています。
このように、日本に入ってくるほとんどのオリーブオイルは灼熱の地域を温度管理されていない鉄のコンテナで運ばれて、ようやく店頭に並びます。
オリーブオイルは熱や光にさらされて劣化し、まずくなります。
私は温度管理して輸送した上に、輸入毎に必ず味見してお送りしています。
