ブログをご覧いただき
ありがとうございます。
ヒナタノという
イタリア食材の
お店の店主加藤と申します。
イタリアで
オリーブオイルなど
美味しい食べ物を
探してお届けしています。
さて、体に何か良いことを
毎日続けたいと思ったら
きっと、食べ物からに
なりますよね。
毎日走ったりも良いけど
なかなかしんどいです笑
体に良い食べ物を
検索するとレシピとか
食材そのものが
出てきます。
ナッツやフルーツ
ヨーグルトに玄米
野菜や飲み物
本当に今の時代
欲しい情報は
いくらでも手に入ると
思うのですが
でも、大事なことが
書かれていないのだろうな
そう思うことがあります。
なぜかと申しますと
私の専門分野
オリーブオイルの記事を
ネットで見ると、
そう思ってしまうのです。
オリーブオイルは
毎日摂っていただける
体に良い食べ物の
代表的なひとつです。
ただ、オリーブオイルも
種類によって
健康効果が悪いものも
存在してしまいます。
たとえ
オリーブオイルの中で
最高品質と言われている
エキストラバージン
オリーブオイルでも
鮮度や品質によって
体に良い食べ物とは
言いがたいものに
なってしまいます。
そういう大事なことが
オリーブオイルの
ネットや雑誌の
記事には書かれて
いません。
ですので、
きっと、毎日摂る
体に良い食べ物として
勧められているものの
中にも
そうでないものが
あると思うのです。
例えば、ナッツ
ナッツはとても
カビやすいです。
黴無い様に
保存剤を大量に
使うことがあります。
それでも、黴びてしまう
事があるので
ナッツ類の輸入には
カビ毒が発生状況を
調べる
アフラトキシン検査と
添加剤としての
ソルビン酸カリウムが
法定以上に
使われていないか
食品検査の機関で
検査する様に
検疫所から指導されます。
私もイタリアから
ピスタチオの関連商品を
仕入れる時には
これらの検査をします。
私が輸入している
ピスタチオのクリームには
ソルビン酸カリウムは
未使用なのですが
それでも検査します。
結構費用がかかるのですが
私も確認したいので
必要経費かなと
思っています。
話がそれてしまいました。
申し訳ありません。
体に良い食べ物は
ご自分の食生活に
簡単に取り入れる
ことができるのが
大事だと思います。
何か
特別なお料理を作るとか
日頃の食生活とは
違うものを取り入れると
続かないと思います。
例えば、
日本茶がお好きだったら
日本茶にはナッツより
おせんべいや
ようかんの方が
あいますものね。
毎日摂ることが
できそうな
よい食べ物を
見つけたら
ご面倒ですが
その食べ物の
生産者を探して
記事やブログを
読むことをおすすめします。
そのような記事の中には
本物の美味しさや
楽しさと一緒に
目利きのヒントが
たくさんあります。
オリーブオイルも
美味しくないと
言われている方の多くが
本当のオリーブオイルを
召し上がったことが
無いと思います。
本物で
鮮度がよい
エキストラバージン
オリーブオイルは
飲んでも美味しいです。
サラッとしてて
口に含むと
フワッと香りが広がり
全然油っぽく無い
そんなオリーブオイルなら
アジの開きにかけても
美味しいのです。
ここから下は
オリーブオイルについて
いろいろ調べたり
私が書いた記事
ご紹介しています。
よろしければ
ご覧になってみてください。
お役に立てれば
嬉しいです。
オリーブオイルの品質や鮮度について
鮮度が良くて、飲んでも美味しいオリーブオイルとは、どんなものかを書きました。
「飲んでも良いオリーブオイルと駄目なオリーブオイル」
オリーブオイルの健康効果について、成分ごとに詳しくご案内した記事です。
健康に良いオリーブオイルの成分ごとに整理した健康への効果
オリーブオイルについて、とっても詳しいお医者さんが書いた記事です。
「結局、オリーブオイルが最強の油である理由」