こんにちは、
イタリアからおいしいものを
探してお届けする仕事しています
ヒナタノというお店の店主
加藤と申します。
寒くなってきました。
乾燥、厳しいですよね。
喉が痛いし肌も乾燥するし
肌や喉の乾燥
食べ物や色々な事で
なんとかしたいところです。
私が知ってるイタリアでも
雪が降らない地方は
冬場乾燥厳しいです。
それに、あちらの住居は
天井が高くて広いので
加湿しにくいです。
そんな環境で、イタリアの
人達は、オリーブオイルを
よく使っていました。
手の平に塗ったり
飲んで乾燥対策にしたり
オリーブ農園を訪問する時
必ず最初に握手します。
どの人の手を握ったときも
みんな手が、しっとりしています。
彼らは、仕事中についた
オリーブオイルをさっと
手に塗り込んでいるのを
よく目にしました。
オリーブ農園以外の人も
同じ様な感じで手に塗ったりしています。
それに、手に塗る以上に
肌の乾燥によい食べ物の
オリーブオイルをたくさん
摂っているのも乾燥に
よい影響があると
オリーブ農園の人から聞いてます。
エキストラバージン
オリーブオイルは
乾燥肌によいとされている
ビタミンEがたっぷりです。
それに、
オリーブオイルに含まれる
ビタミンEは、効果が高いと
言われている
アルファ・トコフェロール
乾燥肌に体の内から外から
とっても効果的な
エキストラバージン
オリーブオイルをたっぷり
イタリアの人達は摂っています。
でも、ひとつ注意して
いただきたいのは、
日本のオリーブオイルと
イタリアのとは、少し違うことです。
1番の違いは鮮度
イタリアで売られてる
エキストラバージン
オリーブオイルは、
飲んでも美味しいくらい
鮮度がよいです。
鮮度が悪いと
遊離脂肪酸とかが増えて
ちょっと別物になってしまいます。
鮮度がよいと
サラッとしていて手にも馴染む
見た目で気をつけて
いただきたいのは
透明なボトルに入っている
オリーブオイル
オリーブオイルって
光にあたると
開封して無くても
酸化しちゃうのです。
写真のボトル
私の取引先の
オリーブオイル生産者が
肌用に作った試作品です。
作ったのは、一番上の
写真の方です。
イタリア貴族のおばさまです。
ご先祖様にはローマ法王が
いる名家です。
遮光ボトルに入っていますよね。
日本で肌用に売られている
オリーブオイルは、透明な
ボトルに入っているのを
よく見かけます。
確かに、透明なボトル
オリーブの色が映えて
きれいなのですけどね。
保存には、ぜひ
光が当たらないところで
保管してください。
オリーブオイルの
品質については
以下の記事でご案内しております。
ご参考にしていただけると幸いです。
鮮度が良くて、飲んでも美味しいオリーブオイルについては、こちらをご参考になさってください
「飲んでも良いオリーブオイルと駄目なオリーブオイル」
劣化したエキストラバージンオリーブオイル以外にも、ピュアオリーブオイルやサンサオリーブオイルなど、健康に良いか疑問を感じるオリーブオイルをご紹介した記事です。
「オリーブオイルが健康に悪い影響を与える条件 」
オリーブオイルについて、とっても詳しいお医者さんが書いた記事です。
「結局、オリーブオイルが最強の油である理由」
最近見つけた食物油と認知症に関しての記事です。
ぜひ、ご参考になさってください。
認知症とサラダ油の関係については、こちら
「毎日の｢サラダ油｣が認知症を進行させる！」
認知症にオリーブオイルの効能が期待できる記事は、下記の記事をご参照ください
認知症予防は「万能」オリーブオイルで