2016年産「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」味見してみました

2016-12-21 13.20.07
いつもありがとうございます。
かなり予定より遅れてしまいましたが、今秋産の「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」入荷しました。
オリーブオイル ヴァッリ・デッラ・タジャスカ
2016-12-21 15.29.56
今年は、産地や生産者によって、作柄が不安定で心配しておりました。
早速味見をしたところ、例年より、やや辛味苦味が強めの味です。
でも、十分美味しい。やや青さすら感じる味は、慣れ親しんだものと違い新鮮さすら感じます。
恐らく、搾油に使用できるオリーブが少なくて、少し若めのオリーブも使用したと思います。

 

現在早速、販売しております。
2016年産エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 250ml
2016年産エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 500ml

 

実は、出来が心配でしたので今回は数量少なめの仕入です。
まだ、多少在庫がありますが、次回入荷は年明け、1月半ば頃の予定です。
ご検討いただけますと幸いです。

 

株式会社 il Bianco 加藤昭広

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