ブログをご覧いただき
ありがとうございます。
ヒナタノという
お店を営んでおります。
加藤と申します。
イタリアで
美味しい食材を探して
お手元まで通販で
お届けするのを
仕事にしております。
体に良い油の
市販ランキング
上位に出てくる
オリーブオイルは
私の専門分野です。
オリーブオイルの
健康への
効果効能は
たくさん知られています。
あまりにも多いので
効果効能については
一番下にリンク先を
ご紹介しています。
できるだけ整理して
書いたつもりです。
さて、
オリーブオイルの
ほかの体にいい油との
一番の違いは
「美味しい」ということ
だと思います。
大事なのは
オリーブオイルの
鮮度なのですけどね。
鮮度が良ければ
いろんなお料理に
使えるし
飲んでも美味しい
いくら体にいい油でも
薬みたいな食べ方や
美味しくないのに
健康にいいから
体にいいからと
油を食べても
続かないと私は思います。
せっかくなので
美味しくて
体にいい油の方が
楽しいではないですか
飲めるくらい美味しい
鮮度の良い
エキストラバージン
オリーブオイルなら
焼き魚にかけても
美味しいです。
一緒にレモンを搾れば
イタリアと同じ味
でも、不思議に
和食にもあいます。
あと
納豆に加えれば
体にいいとされている
納豆キナーゼや
タンパク質も
摂れてしまいます。
鮮度が良い
エキストラバージン
オリーブオイルなら
変なえぐみや
油っぽさが
全然ありません。
油っぽく無い油って
変に思われるかも
知れませんが
もともと、
エキストラバージン
オリーブオイルは
オリーブの実を
搾っただけの
生果汁です。
果汁ですから
飲めて当たり前です。
お知り合いや
ご自身が
オリーブオイルは
あまり美味しくない
なんだか苦いし
変な癖があるし
そんな美味しくない
ご経験をされたのなら
それは、その
オリーブオイル自体が
悪くなってしまって
いたかも知れないです。
日本では
本当に鮮度の良い
エキストラバージン
オリーブオイルを
手に入れるのは
難しいです。
エキストラバージン
オリーブオイルは
温度管理が大変と
聞かれたことが
あるかも知れませんが
お手元での保管は
真夏でも流しの下など
冷暗所で保管できる
くらい丈夫です。
そんなに丈夫なら
鮮度の心配をしなくても
良さそうなのですが
それ以上に過酷な
温度管理されている
エキストラバージン
オリーブオイルが
日本には多いのです。
私はイタリアにいる間
おいしいエキストラバージン
オリーブオイルに
囲まれて暮らしていました。
レストランで
働いていた時も
地元の野菜やお肉を
簡単に焼いただけで
エキストラバージン
オリーブオイルを
たっぷりかけて
メニューを作っていました。
そんなシンプルな
ものでも美味しい
笑ってしまうくらい。
体にいい油を
探されている方は
お年を召された方が
多いと思います。
ぜひ、
美味しいものを
体にいい油でも
美味しいものを
召し上がって
いただきたいです。
イタリアの
オリーブ農園周辺にも
お年を召された方が
たくさんいらっしゃいます。
毎日の食事が
とっても楽しそうです。
同じような幸せな
食卓を楽しんで
いただきたいと
思っています。
ここから下は
オリーブオイルについて
いろいろ調べたり
私が書いた記事
ご紹介しています。
品質や、
オリーブオイルの
健康へ良いこと
注意したいこと
いろいろ書かせていただきました。
よろしければ
ご覧になってみてください。
何かのお役に
立てれば嬉しいです。
オリーブオイルの品質や鮮度について
鮮度が良くて、飲んでも美味しいオリーブオイルとは、どんなものかを書きました。
「飲んでも良いオリーブオイルと駄目なオリーブオイル」
オリーブオイルについて、とっても詳しいお医者さんが書いた記事です。
「結局、オリーブオイルが最強の油である理由」