大ぶりのポルチーニや、飲むと甘いバルサミコ。
香りが鮮烈なオレガノに、真っ赤で甘いトマト製品。
新商品をたくさんご用意しました。
ぜひ、お試しください。
il Bianco 加藤
◆エクストラ・バージン・オリーブオイル
人気のエクストラ・バージン・オリーブオイルに、サイズ違いが登場！
ますます使いやすくなりました。
エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 250ml 1,680円
エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 750ml 3,360円
100%イタリア産 エクストラ・バージン・オリーブオイル 1000ml 2,625円
◆フレーバー付きEXVオリーブオイル
唐辛子風味EXVオリーブオイル 250ml 2,415円
唐辛子風味EXVオリーブオイル 55ml 987円
しっかり辛いのですが、尖ってないと言いますか、丸い辛さが特徴。
着色料などは、もちろん使用していません。
ギフトセット「モノドーゼ」 1,890円
人気の4種（レモン・オレンジ・マンダリン・ベルガモット）を詰め合わせました。
各フレーバーは、２人前のサラダ１回分くらいになります。
マニキュアサイズのボトルがかわいい！プチ・ギフトにもどうぞ。
◆バルサミコ酢
コロンナ家のバルサミコ 250ml 3,255円
コロンナ家のバルサミコ 55ml 1,260円
本場・モデナから届いた、伝統的なバルサミコ酢。
4種類の木製の樽を使用し、5年間熟成させました。
最後の1年のみ、熟成のスピードを上げて8年ものくらいの濃度になっています。
人工的な甘味料や保存剤を一切使用していません。飲むと甘い逸品です。
◆トマト
トマトソース ロッソ・ディ・コロンナ 977円
コロンナ農園で採れた完熟のトマトと塩で作った特製トマトピューレ。
かなり粗く漉してあるので果肉たっぷり。
フライパンにEXVオイルをひいて、湯気が出なくなるまで煮詰めてください。
完熟トマトの「甘み」をご堪能いただけます。
トマトとハーブのパスタソース ブルスケッティーナ 1,680円
角切りトマトがゴロゴロ。カリカリに焼いたパンにニンニクを擦りつけて
具材をのせる「ブルスケッタ」の瓶詰め。
コロンナさんのレシピで、しっかりとした味がついています。
パスタにも、カナッペにも使える便利なソース。
◆最高級オーガニックパスタ
有機栽培カムット小麦のタリアテッレ 記念セール対象品！ 定価1,260円→882円
古代種であるカムット小麦は、ずっしりモチモチ。幅広パスタのタリアテッレは、
なめらかな食感が特徴です。
◆ハーブ
有機栽培オレガノ（袋詰め 25g） 1,155円
日本では珍しい、シチリア産の、枝付きドライ・オレガノです。
カラカラに乾燥したシチリアで、丁寧に日陰干しさせました。
乾燥ハーブなのに、緑色しているのは、絶妙に水分が残っている証拠。
植物学者でもある、ガンジ社のご主人が、天然株をオーガニック栽培した逸品。
美しい姿と、鮮烈な香りをお楽しみください。
◆乾燥ポルチーニ茸
乾燥ポルチーニ 50g 2,625円
乾燥ポルチーニ 20g 1,260円
トスカーナ州の小さなキノコ工房が丁寧に仕上げたポルチーニ。
この工房、カルージ社は、トリュフ職人が立ち上げた会社です。
ですから、キノコの品質管理とこだわりは圧巻です。
最大10センチ前後の大きめスライスは、水で戻すと生ポルチーニのように
肉厚です。ぜひお試しください。
