写真の手摘みアーティチョークのわけあり品を販売させて頂きます。
この品は、アーティチョークが、まだ蕾くらい小さいときに摘んで、手作業で面取りするイタリアでも珍しい品です。
見に行ってきたのですが、とっても手間がかかる作業をしていました。
ただ、今回仕入れた品は、コロナ禍の影響で人手が集まらず収穫が遅れ、少し大きくなってしまいました。
黒いラベルの方が、仕入れた品です。パッと見た感じでは変わらないのですが、
右が従来品です。比べてみると、少し大きさが違うのが分かります。
大きさが違うだけなら良いのですが、食感が変わり、結果的に味も変わってしまいました。
そこで、わけあり品として20％引きでお送りさせていただきます。
一般に出ているアーティチョークに比べれば、十分柔らかく美味しい品です。
ご検討頂けますと幸いです。
ヒナタノ加藤昭広