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2016.06.25

オリーブオイルは、美味しい。このお声を伺いに北海道にきました。

美味しいオリーブオイルをご紹介するために北の住まい設計社様の
夏至祭に伺っております。今年で8年目の参加です。

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今朝の羽田は悪天候、、、、飛ばないかと思いました(苦笑)

私は、イタリア食材のインポーターを初めて、今年で10年目になります。
本日は、創業間もない頃からお取引頂いている北の住まい設計社の夏至祭に本日からおじゃましております。

 

ブルーナのオリーブオイル
これをお求めに早朝2時間かけて札幌からいらしたお客様、ありがとうございます!

 

美味しいオリーブオイルをご体験いただく。
私にとってとても貴重な機会です。

北の住まい設計社。北欧の家具やライフスタイルが好きな方は、お耳にされたことがあるかも知れませんね。
この旭川にある家具のメーカーは、洞爺湖サミットの家具も作製された知る人ぞ知る一流の家具職人さんが集う家具メーカーです。私は8年ほど前からお取引いただいていて、全国の北の住まい設計社さまのお店に商品を納めさせていただいており、毎年催される夏至祭に参加しております。
今年も、毎年お会いするお客様と一年ぶりの再開をさせていただきました。
中には札幌からわざわざhinatanoで扱っているオリーブオイルをお求めになられるためにいらっしゃったお客様もいらっしゃって。感涙ものです。ありがとうございます。

 

オリーブオイルとは、全然関係無い話ですが、、

最初訪れたときに驚いたことが。私は、魚のフライト言えば、「アジ」でも、ここでは「ホッケのフライ」です。アジは北海道では珍しい魚らしいです。地域毎の食文化の違いは日本もイタリアも同じ。面白いです。それと着陸直前に見える風景。低い丘が連なって大地が広くて、実はイタリアの風景とそっくりです。

 

美味しいオリーブオイルとはなんぞや。たくさんご案内させていただきました。

お客様には、実際にテイスティングしていただき、このブログで書かせていただいている内容を、うんちくとしてお聞き頂きました。たぶん今日だけで100人近くの方とお話ししたと思います。お客様にお話しする以上にお客様のご感想を直接伺えるのは、私にとってとても稀少な機会。お客様の一言一言が、とても励みになります。

まとめ 北海道の食べ物は、美味しいオリーブオイルと相性が良いと思います。

オリーブオイルとあまり関係無い話になって申し訳ございません。でも、ここの食材とブルーナのオリーブオイルの相性がとても良いのです。夏至祭でお会いする食材生産者の方は、それぞれ強いこだわりがある方々。お話しするのは勿論日本語ですが、ブルーナ一家と話をしているような気持ちになります。食の職人さん達に感謝と敬復。

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もうすぐ7時の旭川の夕暮れ。日本は南北に広いですね。

 

hinatano 加藤 昭広

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